Продукти:
- 1 едър патладжан
- кофичка кисело мляко
- 3 яйца
- кори за баница
- бакпулвер
- кимьон
- сминдух
- пушен червен пипер
- чубрица
- 1 с.л. захар
- сол
- чесън на прах
- мазнина по избор
Приготвяне:
Белим и режем патладжана на дребно, слагаме го в солена вода за половин час.
Мием го обилно и го оставяме да се отцеди от водата.
Запържваме го в малко мазнина, като поомекне подправяме с лъжица захар, сол, чубрица, кимьон, пушен червен пипер и сминдух.
Разбъркваме хубаво и добавяме 300гр. от млякото, две яйца и пакетче бакпулвер.
Покриваме дъното на тавата с леко намачкани като топка кори.
Изсипваме плънката равномерно.
Отгоре слагаме две кори да покрият плънката.
Разбиваме останалото мляко със яйцето, щипка сол, сминдух и чеснов прах.
Заливаме баницата и печем до златист загар с вентилатор на 220 градуса.
Вижте и другите ни предложения в категория: „Вегетарианско хранене“
Последвайте ни във Фейсбук!