Когато градината роди повече краставици, може да си направите тези слънчеви краставички за бърза консумация. По-вкусни стават, когато са по едри резените.
Продукти:
- Краставици
- Синап
- Лук
- Черен пипер
- Копър
- Сол
Приготвяне:
- Режем краставичките и пълним в буркани, като между редовете ръсим с копър, синап, малко резенчета лук и черен пипер.
- Отделно разтваряме сол във вода – 1 с.л. на литър.
- Наливаме водата в бурканите, но оставяме един пръст място, защото при ферментацията може да протече.
- За три дни стават готови.
- Течността в бурканите ще стане мътна, но постепенно ще се избистри.
- Съхраняват се на студено, най-добре в хладилник.
- Хубаво е да се консумират до месец-два.
