Продукти:
За пюрето:
- 4 картофа
- сол
- оцет
- 1 к. ч. олио
- скилидка чесън
- 3 яйца
- 1 бакпулвер
- 1 кисело мляко
- 500 гр. кори за баница
- сусам за поръсване
Приготвяне:
Предния ден сварете картофите, обелете и ги намачкайте на пюре.
Овкусете с нужното количество оцет, олио, сол и скилидка намачкан чесън.
Ако ще правите баницата веднага, изчакайте пюрето да се охлади и тогава добавете млякото с разтворения в него бакпулвер, яйцата и около кафяна чашка олио.
Намачкайте няколко кори и покрийте дъното на тавата, сипете смес и пак намачкани кори – смес, докато останат три кори за покриване на баницата.
Тях разстилате хубаво отгоре.
Ако е останала малко смес, сипете малко водичка, да стане по-течна, намажете баницата отгоре и поръсете щедро със сусам.
Може да се нареже предварително.
Пече се на 220 градуса с вентилатор до готовност.
