Продукти за тестото:
- 200мл топла вода
- 200мл хубаво кисело мляко
- 1 бр. суха мая
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- Брашно, колкото поеме до меко тесто – около 600-700гр.
- за омазняване на топките – краве масло(около 50гр)
- Сирене, около 200гр.
За заливката:
- краве масло – 125гр.
- Щипка сол
- 1 с.л. брашно
- 2 яйца
Приготвяне:
- Сипваме в купа топлата вода, маята и захарта. Разбъркваме.
- Добавяме киселото мляко (на стайна температура) и солта.
- Поетапно добавяме брашното до меко тесто.
- След 10 минути оформяме около 40 малки топки.
- Всяка от тях омазняване в краве масло и редим в намазнена тава.
- Настъргваме половината от сиренето.
- Оставяме да втаса и удвои обема си.
- Настъргваме отгоре и другата половина от сиренето.
- Правим заливка, като стопяваме маслото и го дръпваме от котлона.
- Добавяме солта и брашното. Разбъркваме.
- Добавяме яйцата, пак разбъркваме.
- Разпределяме равномерно върху милинките и печем около 25 минути с вентилатор на 190градуса.
Вижте и другите ни предложения за Вегетариански закуски в категория: „Вегетарианско хранене“
Последвайте ни във Фейсбук!