Време за стерилизация на консервите според вида им

Из тефтерите на баба

Домати

1. Цели червени домати – 20 минути
2. Рязани домати – 15 минути
3. Доматен сок – 10 минути
4. Доматено пюре – 20 минути
5. Зелени домати(мариновани) – 10 минути

Краставички

1. Дребни мариновани краставички – 8 минути
2. Едри мариновани краставички – 15 минути

Пипер

1. Пипер за пълнене – 10 минути
2. Печен, белен пипер – 15 минути
3. Рязани камби – 5 минути
4. Мариновани камби – 10 минути
5. Чорбаджийски чушки – 5 минути
6. Люти пиперки – 10 минути

Патладжан

1. Рязан, осолен патладжан – 15 минути
2. Маринован патладжан – 8 минути

Тиквички

1. Натурални тиквички – 15 минути
2. Мариновани тиквички – 12 минути
3. Пържени тиквички – 20 минути

Зелении

1. Попарен лапад – 10 минути
2. Спанак – 10 минути
3. Спанак и киселец – 8 минути
4. Лозови листа за сарми – 15 минути
5. Липови листа за сарми – 15 минути

Други

1. Лукчета мариновани – 5 минути
2. Чесън маринован – 5 минути
3. Карфиол – 15 минути
4. Броколи, брюкселско зеле – 10 минути
5. Червено цвекло – 15 минути
6. Гъби – 60 минути

Лютеници

1. Традиционна лютеница – 15 минути
2. Лютеница с плодове – 20 минути
3. Апетитка – 10 минути
4. Кьопоолу – 20 минути

Туршии

1. Парени туршии – 5 минути
2. Пържени туршии – 20 минути
3. Царска туршия – 10 минути
4. Зеленчукови салати – 15-20 минути
5. Смесени мариновани зеленчуци – 10 минути
6. Паприкаш – 30 минути
7. Гювеч – 40 минути
8. Готови зеленчукови ястия – 60 минути
9. Подправка за супа – 5 мин

Зеленчуци за готвене

1. Дребен грах – 30 минути
2. Едър грах – 40 минути
3. Дребен зелен фасул – 20 минути
4. Едър зелен фасул – 30 минути
5. Маринован зелен фасул – 15 минути
6. Бакла – 40 минути
7. Бамя – 30 минути

Компоти

1. Малини – 5 минути
2. Ягоди – 10 минути
3. Къпини – 10 минути
4. Боровинки – 10 минути
5. Червено френско грозде – 15 минути
6. Касис – 20 минути
7. Грозде – 20 минути
8. Череши – 10 минути
9. Вишни – 5 минути
10. Кайсии – 5 минути
11. Праскови – 10 минути
12. Сливи афъски – 15 минути
13. Сини сливи – 10 минути
14. Джанки – 5 минути
15. Дренки – 15 минути
16. Круши – 10 минути
17. Ябълки – 15 минути
18. Дюли – 20 минути
19. Пъпеш – 10 минути
20. Плодови сокове – 10-20 минути
21. Сладка – 5 минути
22. Конфитюри – 5 минути