Сега е времето да си наберете ароматните плодчета на бъзака и черния бъз.
В България те имат широко приложение в народната медицина. Според Петър Димков, това е най-силната българска билка.
Дървесният бъз се употребява при простудни заболявания, пневмонии, кашлица, бронхит. Използва се също при високо кръвно налягане, възпаление на бъбреците, задух, затлъстяване.
Има температуропонижаващо действие.
Бъзакът е храст, който достига до височина 2-3м. Именно него е използал Петър Димков в прочутата си рецепта за засилване на имунната система. Бъзакът има силно антираково действие, противовирусно и активира имунната система. Действа прочистващо на кръвоносната система има изразено противоглистно действие, извежда токсините от организма през потта и урината. Полезен е и за кърмачките, тъй като повишава секрецията на кърма. Въпреки това с тази супер храна не бива да се прекалява и трябва да се спазват точните предписания за употреба.
Рецепти:
Вкусен и много полезен сироп от бъзак може да си направите сами у дома.
Необходими ще са ви бъзак, вилица, стъклени съдове и захар.
Плодчетата се оронват от клончетата с помощта на вилица.
Всяко зелено зрънце се отстранява и изхвърля, тъй като са отровни.
В стъклени съдове се редят на пластове захар и бъз, като накрая се завършва със захар.
Слага се отгоре марля и така престоява 40 дни.
Сиропът се прецежда и се употребява всеки ден на гладно сутрин по 1 с.л. за възрастни и по 1 ч.л. за деца.
Хубаво е да се приема от началото на октомври до края на април месец, стига да сте приготвили нужното количество за това време.
Компот от бъз
За един компотен буркан:
50 гр. плод бъз
1 ябълка
1 синя слива
Няколко зрънца грозде
4-6 с.л. захар (по-добре е да са по-малко, но който, колкото сладко обича)
Бурканите се стерилизират за 10 минути.
Става изключително силно ароматен компот!
Желе от бъз
Необходими продукти:
1 л. изцеден сок от бъз
1 кг. захар
2 с.л. пектин
1 пак. лимонтозу
Размесвате пектина със захарта.
Прибавяте към сока и варите до сгъстяване.
Накрая се добавя лимонтозуто и още докато е горещо, желето се сипва в бурканчета.
Разгледайте нашите други статии в категория „Здравословно“:
Последвайте ни във Фейсбук!