Продукти за кюфтетата:
- 800 гр сварен нахут
- 2 глави лук
- няколко скилидки чесън
- 200 гр сирене
- 200 гр кашкавал
- 2 яйца
- Сол
- чубрица
- сминдух
- черен пипер
- кимьон (по желание)
- куркума
За соса:
- 270 гр кисело мляко
- 1 зелена чушка
- няколко смлени сушени доматчета
- сокът и настърганата кора на половин лимон
- 1 с.л. смляна чия
- риган
- черен пипер
- кимьон (по желание)
- сол
Приготвяне:
Кюфтетата:
Нарязваме лука.
Намачкваме с вилица сварения нахут.
Нарязваме на ситно чесъна.
Добавяме настъргания кашкавал, намачканото сирене, 2 яйца и подправките. Омесваме всичко с ръце.
Правим кюфтета, подреждаме ги върху хартия за печене.
Печем до готовност на 200 градуса.
Сосът:
Смиламе чията и сушените домати.
Изцеждаме лимона и остъргваме кората.
Режем на дребно чушката.
Смесваме всичко с киселото мляко и добавяме сол и риган на вкус.
Прибираме в хладилника да се охлади.
Трябва да престои поне 30 мин.
Вижте и другите ни предложения за основни ястия в категория: "Вегетарианско хранене"
Последвайте ни във Фейсбук!