Ако и при вас се е случвало да останат на дъното на бурканчетата различни видове сладка, може да опитате този постен кекс и да ги използвате.
Ако са ви останали няколко сушени плодчета, малко ядки, локумче, също може да ги добавите.
Идеята на този сладкиш е да не изхвърляме храна.
И така ето какво вложихме в нашия:
- 300 мл микс сладка – лимонови корички, дюли, боровинки, ягоди
- 1/2 ч.ч. вода
- 1/2 ч.ч. олио
- 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
- 1 бакпулвер
- 2 с.л. брашно от рожков
- Ванилия
- Сушени плодове – ананас, касис в йогурт крем (такива бяха наличностите, използвайте каквото имате).
Приготвяне:
Не ви е нужен миксер.
С лъжица разбъркваме сладкото с водата и олиото.
Сипваме бакпулвера, брашното от рожков и ванилията.
Накрая добавяме пълнозърнестите брашно и сушените плодове.
Трябва сместа да е еластична и не много гъста.
Опитайте първо да добавите чаша и половина от пълнозърнесто брашно и при необходимост добавете още половин чаша.
Тъй като мармаладите са с различна гъстота е възможно да е необходимо по-малко или повече количество брашно.
Печем в загрята фурна на 170 гр до готовност, в тава върху хартия за печене.
Разгледайте нашите други вегaнски рецепти тук
Последвайте ни във Фейсбук!