Продукти:
- 4 яйца
- Кофичка кисело мляко
- Кафяна чаша олио (180мл)
- 2,5 ч.ч.брашно
- 4 зелени пиперки
- 2-3с.л.фъстъчен тахан
- 1 к. л. сол
- Бакпулвер
- 200-300 гр сирене
Приготвяне:
Слагаме бакпулвера и солта в киселото мляко.
Разбъркваме и изсипваме в купа.
Слагаме нарязаните на дребно чушки.
Добавяме яйцата, натрошеното сирене и олиото.
Разбъркваме хубаво и накрая сипваме брашното.
Печем в намаслена и набрашнена тава на 220 градуса с включен вентилатор до готовност, ако използваме форма (обикновено са с малък диаметър и високи), се пече на 170градуса, за да има време да се надигне достатъчно без да загори отгоре.
И в двата случая фурната не се отваря в първите 20 минути от процеса на печене.
След това проверяваме с клечка готовността.
Ако клечката излиза суха, без полепнало тесто, кексът е готов.